凝心齐聚力，助力茶百亿 | 茶马问道深入清远英德探生态茶园之“秘”，悟红旅茶厂之“思”

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西江一水活春茶，寒谷青灯夜拨花。4月17日，中法元首茶叙，英德红茶的出“圈”也反映着英德红茶的高品质与国际化。为探寻其中原因，此次茶马问道实践队来到中国红茶之乡——清远英德，走访调研多家智慧生态茶园与广东省农业科学院茶叶研究所，探生态茶园之“秘”，悟红色茶旅之“思”，凝心齐聚力，助力茶百亿，为百千万工程贡献青春力量。

图1 茶马问道团队调研英九庄园并合影留念

感英茶历史之“重”，茶香茗茗深幽巷

“寒夜客来茶当酒”，古人以茶来招待远方来客，柳亚子同志也曾与毛泽东主席“饮茶粤海”，共商国是。英德种茶的历史可以追溯到1200多年前，是韶州三大产茶县之一，古时喜好饮茶的多是文人雅士，如今，每家每户几乎家里都存着茶叶，用以招待客人、修身养性、提神醒脑。此次三下乡，茶马问道团队来到清远市，体会英德的茶风韵。

图 2 团队参观茶科所茶历史长廊

提及英德茶历史，离不开陆羽和陶铸。陆羽是唐代著名的茶学家，被誉为“茶仙”，撰写了世界第一部茶叶专著《茶经》，他开创了中国茶时代。陶铸，是英德红茶的奠基人，当时时任广东省委第一书记的他，曾先后两次视察英德，对英德红茶的发展作出了重要指示。随后，20世纪60年代末70年代初，来自广州、汕头等地的知青便开始下乡到英德茶场，从事茶园生产和后勤生产，以青春之行助力英德红茶的发展。

图3 英红博物馆中知青下乡的照片墙

“当年知青下乡需要面临很多问题，交通不便、与亲人长时分居、物质匮乏，当年的知识青年是一群有崇高理想、意志坚韧的青年”团队成员黄钰玲如是说，感叹于知青下乡的无悔青春，茶马问道实践队立志向先辈学习，以青春之行践行使命担当，以青春之力助力百千万建设，以青春之智贡献产业振兴。

探生态茶园之“秘”，助力清远茶百亿

7月19日上午，茶马问道实践队前往英九庄园进行智慧生态茶园调研。团队成员在英九庄园讲解员的带领下，深入了解智慧生态茶园的建设情况与核心优势。

图 4 讲解员带领团队参观英九茶园

“这是防虫害的装备，它叫LED吸虫灯，能够发出蚊虫喜欢的灯光把蚊吸引过来并消灭，这也是茶园智慧所在，科技防虫。”讲解员指向茶树间的蓝色发光机器，LED吸虫灯代替了除虫药的使用，这体现了英九庄园不沾染一滴农药的绿色标准。此外，数据面板检测空气温度湿度并适时调控，水肥一体化系统，都是茶园智慧化与生态化的重要体现。

在加工环节，中央智能茶厂是茶园智慧化与生态化的结晶。在中央智能茶厂中，制茶的四道工序——萎凋、揉捻、发酵、烘干都是由先进的机器完成，讲解员表示，目前基本没有茶厂采取1.0纯手工制茶，95%以上的茶厂都采用2.0机械化工艺制茶，而英九庄园则是3.0版本向4.0方向靠近，与华为的5G技术合作后，仅用一台电脑则可以控制整个车间的生产。这大大提高了制茶的生产效率，并且茶品质也得到了很好的保证。

图 5英九庄园中央智能茶厂的智能制茶机器

知悉团队的到来，英九庄园负责人黎主任很热情地招待并解答疑惑。当问及未来如何继续打造智能生态茶园时，黎主任表示英九庄园将继续加深与广东省茶科所以及多所高校的合作，不断引入更新智能生产技术，提高茶园的智能化，同时她也坚信智慧化与生态化的道路是需要继续坚持下去的，也是英德乡村振兴的重要一环。

图 6英九庄园负责人黎主任正在为队员们答疑解惑

悟红色茶旅之“思”，青春追寻红色路

7月20日下午，茶马问道实践队来到中国英德红茶发源地红旗茶厂,追寻红色印记，红旗茶厂建于1958年，是当时全国最早、规模最大的红茶生产厂，也是中国现代红茶工艺的摇篮。团队了解到红旗茶厂目前开发了研学教育、爱国主义教育、党建教育等课程，打造了“红色+红茶”双红党建基地、“红旗大讲堂”学习教育培训平台，为红旗茶厂注入时代价值。

图 7 红旗茶厂内部红色建筑

“红旗茶厂属于国企，今年刚好是红旗茶厂建厂65周年，这里最开始是属于一个劳改场，也就是把犯人放在这里劳动，后面不断地有知青下来。”茶厂综合办接待员告诉我们，2021年以来红旗茶厂被列为广东工业遗产、全国首批“大思政课”实践教育基地。红旗茶厂所有的生产线都不能随意移动，他们传承的是保持厂内原有的风貌，尽可能真实还原当时的历史场景。

图 8 团队成员在知青茶馆对接待人员（右）进行访谈

在交谈过程中，团队也得知红旗茶厂目前主要定位是红色茶旅，游客可到此体验采茶、炒茶、泡茶等茶艺之外，还可以亲身了解英德红茶的红色故事，品一杯回甘持久的英红九号。历史厚重的红旗茶厂集红色文化、知青文化、华侨文化于一身，茶马问道实践队为此制作了红色茶旅宣传短片，将这份红色文化与精神传递给更多人，打响红旅品牌，青年走好红色路！

图9 团队成员在红旗茶厂牌匾下留影

(通讯员：王佳鑫 黄钰玲 朱颖林 薛维丽 )