香港人的饮食习惯

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香港饮食指南

在香港，通常有带有红色、黄色、绿色和金色豪华标志的大餐馆(大圆桌通常可容纳8-12人)，主要是人民商店；室内装饰以黑色或灰色装饰，小巧精致(圆桌通常可容纳4-6人)。

上菜时，通常按照配菜、炒菜、炒菜、煮菜、汤(如果是鱼翅或燕窝等高档菜肴，通常在配菜后上菜)、面条和甜食的顺序进行。宴会上菜的顺序是高档主菜，如配菜、鱼翅或鲍鱼干、主菜、汤、鱼、米粉和甜点。受欢迎的餐馆通常采用前者。当鱼上来时，饭就快吃完了。

在餐饮方面，一些高端餐厅采用独立的餐饮系统。快餐店、中低端餐厅和西餐厅的摊位不需要小费，但中档餐厅需要小费，一般在20港元左右；高端餐厅通常会支付超过10%的餐费。如果账单上显示他们应该多付大约3%的食物费用，就没有必要单独给他们小费。餐厅的浴室里有一名全职服务员，他需要支付3-5港元的小费。

香港绝大多数餐馆都可以穿便装，只有少数西餐厅，如男爵烧烤和吉迪恩(法国餐厅)，以及极少数餐馆，如翠亨村茶寮和广东江春，必须穿领带和西装吃饭。记住不要穿短裤和背心在普通餐馆吃饭，无论是中、低档餐馆。

香港没有餐饮发票，但低档餐厅和快餐店的付款处有收银机打印的账单，可用作报销凭证。一些快餐店还应客人的要求签发一些付款证书。