“舌尖上的墨西哥卷饼”

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墨西哥有这样的食物。 早上，中午，傍晚，深夜，随时都可以找到。 高级酒店的菜单上，街角小贩的篮子里也有那个身影。 这是taco，中文音译是“塔科斯”或意译是“墨西哥卷饼”。 墨西哥卷饼是墨西哥人，特别是中部地区居民最主要的食品之一，不仅是大小酒店，大街和小巷上墨西哥卷饼卖场无处不在。 墨西哥人吃墨西哥卷时，把玉米面饼卷在肉上，配合辣椒酱、洋葱、柠檬汁等调味料。

这张拼版照片是在墨西哥首都墨西哥市，一名男性在街头吃墨西哥卷(年6月4日拍摄)。 。 下图是在墨西哥首都墨西哥市的墨西哥卷轴专业餐厅拍摄的墨西哥卷轴(年6月4日拍摄)。 。 这个墨西哥卷有肉丁、香菜末、洋葱丁和菠萝丁。 这是比较常见的原料方法。 南方社记者张加扬摄