“代餐食品 真的能“代”餐吗”

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代餐粉、代餐饼干、代餐牛奶……现在，略显主要“热量低、饱腹感强”的代餐食品备受年轻人喜爱，成为了餐圈的新潮流。 但是，关于代理食品的争论一直在持续。

代餐食品，顾名思义，是代替部分或全部正餐的。 在包里常备2瓶代餐牛奶的北京市民段惠，为了控制体重，她通常选择代餐食品作为午饭和晚饭，尝试了很多产品。 “现在喝的这样的牛奶一杯60克，有草莓、石榴、燕麦等7种味道，直接加水就可以了。 但是在尝试了这么多代理食品之后，我不知道哪个产品减肥效果好”。

事实上，对于精品琳琅满目的代餐食品，很多顾客和段惠一样，一边困惑着产品的选择方法，一边不断地尝试。 记者在EC平台上搜索发现，大部分代餐食品为萃取式固体饮料，部分主要高蛋白质声称，一杯营养相当于4杯牛奶。 主要有少脂少糖少碳水化合物。 有人声称拥有某种“黑科技”。

与普通食品相比，代理食品的价格不便宜。 以一杯75克的代餐牛奶为例，一组6瓶的售价达到149元，在某电商平台上月销量超过2.5万张。 天猫食品领域趋势分析报告显示，代餐食品呈流行趋势，销售体量和消费群体稳步增长。

餐代食品真的能代替一日三餐吗？ 业内专家表示，最初的餐费粉由医院按科学比例配制营养后，制成营养粉作为肠内营养液给患者吃。 对于以代餐食品为“减肥利器”的年轻人来说，必需营养素只能保障人体的基本生存，是营养摄入的下限，不能满足人体的特殊诉求。

“饮食不仅是为了填饱肚子，也是为了给身体充分的营养，使人体机能恢复健康状态，非常重要。 ’中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授朱毅认为，好的代餐食品配方一般营养体系全面，但目前市场上很多产品不符合这一标准，质量差的餐费食品营养单一，长时间食用容易营养不良。

据悉，国内尚未制定有关代理食品的强制标准，代理食品目前仍由普通食品管理。 中国营养学会最近公布的代餐食品团体标准也作为领域的参考标准，亟待规范。

“由于利润丰厚，现在有更多的经销商进入代餐食品领域，相关广告往往说得天花乱坠，难以区分客户的选择。 ’朱毅说，代餐食品不能代替均衡的日常饮食，顾客在选择代餐食品时不要盲目听从商家的推广，要仔细浏览营养标签。 另外，建议相关部门扩大对代餐食品的科普，让客户科学认识代餐理念和代餐食品，确保舌尖安全。

主力“热量低、饱腹感强”的餐费很受年轻人欢迎，也成为餐饮圈的新潮流。 但是，关于代理食品的争论一直在持续。