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菠萝蛋糕,台湾:
菠萝蛋糕,被称为台湾的第一个陪同仪式,在2013年为台湾取得了250亿新台币的销售成功,成为大陆游客的最爱。菠萝闽南语的发音,也被称为“旺来”,象征着繁荣的家族生意和繁荣的子孙后代。因此,它经常被用来在节日期间给顾客、亲戚和朋友送礼。
传统凤梨蛋糕的主要原料是面粉、黄油、糖、鸡蛋、冬瓜酱和凤梨冬瓜酱,它们有酥皮、软内馅和凤梨甜味,如古力蛋糕店。新型菠萝蛋糕是由西式馅饼皮和中国菠萝馅混合而成,用黄油代替传统的猪油,外皮较松。蔓越莓、芒果或奶酪被添加到内馅中,创造出一种全新的味道,比如嘉德。此外,一些商人已经开发出由纯本地菠萝制成的馅料,并且本地菠萝的微酸和丝滑味道也受到许多人的喜爱,例如微热的山丘。这里有一些最著名的企业。
1.糖村
台北市敦化南路1段158号(9:00-22:00)
芝士菠萝蛋糕选用两种不同酸甜特性的菠萝,混合冬瓜酱,并在蛋白酥皮中加入帕尔马干酪
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