淡水阿桂

上市理由:“阿吉”在日本是油豆腐的意思。如果你去潭水，你最不能错过的小吃是阿吉。油豆腐挖到中间空后，加入浸泡在红烧猪肉汁中的粉丝，用鱼酱密封，蒸熟，浇上酱汁。它能以新鲜和独特的味道被吃。吃饭时别忘了调一些饮料，否则你会有点呛。

Tianbula

上市理由:据说香料起源于基隆市，是一种通过在鲨鱼肉中加入面粉、淀粉、盐和糖制成的小吃。油炸后，它尝起来有点像年糕，但比年糕更耐嚼，更美味。台湾所有主要夜市都可以品尝到。

基隆寺口的定边档案

上榜理由:定边档是一种从福州进口到台湾的传统米粮，有点像一大块广东河粉。口感柔软、糯、香，汤香甜可口，回味无穷。相关阅读:

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