“肉鸡价钱持续上涨 未来一年行情向好”

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中央人民广播电台12月12日(记者韩晓)根据中国乡村之声《三农中国》的报道，根据国家统计局公布的最新数据，11月，鸟类类价格同比上涨4.5%，市场上消费量较大的鸡的价格也大幅上涨。 其中，一些种类的肉鸡价格又在半年内上涨了7成左右。 目前，鸡翅等产品涨到了每斤9.8元，达到了近五年来的最高点。 据说这期间肉鸡价格上涨，主要和供给不足有关，这到底是怎么回事？ 后期鸡肉的价格会一直维持高位吗？

在北京市海淀区大型超市，采销部负责人介绍说，今年清明节以后，肉鸡产品价格一直在上涨，最近涨价的风越来越大。 目前琵琶腿每斤卖7.8元，比5月上涨50%。 鸡翅再从5月份的每斤5.85元上升到现在的每斤9.8元，涨幅接近70%。

超市生鲜销售部副总经理陈景元:目前鸡制品价格基本全线上涨，上涨20%至30%。 这几年没有出现过这么大的涨幅，还持续了这么长时间。

超市价格贵，批发市场情况怎么样？ 在北京新地农产品批发市场，批发商刘国旺正在为客户做准备。 他告诉记者，今年立秋以后，肉鸡产品价格明显上涨。 记者表示，今年冬天，肉鸡价格暴涨，最重要的原因是出现了供给紧张的状况。 朱乐章经营小型养殖场。 他告诉记者，年上半年，毛鸡出栏量增加，出现供给超过需求的情况，上游孵化公司及养殖户损失严重。 为了减少损失，周边三成以上的养殖户为了这个解体，放弃了肉鸡的养殖，所以今年的毛鸡饲养栏的量也减少了20%以上，今年的肉鸡出现了供给不足的状况。 另外，白羽鸡的鸡苗也出现了比较严重的不足，进一步加重了毛鸡的供给。 朱乐章说，趁着肉鸡涨价，这几天他想扩大养殖规模，但想订购鸡苗，却成了困难的事件。

朱乐章:所有鸡苗企业的产量都比较低。 预约苗的时间将会是一个月。 也有很长的两个多月。

不仅如此，由于鸡苗供给量有限，市场上也出现了养殖户“抢苗”的情况。

山东某鸡苗公司销售经理张小飞:订单已经到了2019年3月，市场行情非常好，价格出现了较大反弹。

记者了解到，目前鸡苗价格为每只8.9元，达到当地近7年来的新高。 今年1月，全国鸡苗平均价格为每只1.85元，涨幅达到365.41%。 鸡苗的供给源为什么大幅减少？ 北京在山东省潍坊市经营父母代种鸡场，他告诉记者，鸡苗大幅减少的根本原因是祖先代种鸡的引种量减少。

赵北京:由于祖先受到很大的环境影响，主要从欧美地区阻止了禽流感，因此进口量非常小。 通常一年引进90万套。 今年、去年、前年，全年引进量仅为50万到70万套，祖先引进物种明显减少。 国内商品种苗数量不足。

中国的白羽肉鸡主要靠饲养祖先的鸡苗繁殖，但目前发现祖先的种鸡供应几乎都由国外企业管理。 从年到年，中国祖先种鸡的引种量连续减少，鸡苗价格直线上升。 为了增加鸡苗的孵化量，最近许多鸡苗生产企业开始购买专业孵化设备，保证供应来源。 赵京介绍说:

赵北京:我们的孵化量增加了。 从原来的每天10万只增加到每天30万只。 今年的利润增加了10倍。

专家认为，要解决我国白羽肉鸡产业快速发展的瓶颈，关键是要处理育种问题。 根据农业农村全国肉鸡遗传改良计划的要求，我国到2025年将培育2~3个达到同期国际先进水平的白羽肉鸡新品种，商品鸡年出栏量也将达到白羽肉鸡总出栏量的20%。 但是，从目前的形式来看，短期内鸡苗短缺的情况依然没有改变。 专家预计，未来一年内肉鸡价格仍将维持高位运行。

卓创资讯分解师高翔:我们看到了白羽肉鸡市场未来一年的行情，第一是祖先种鸡的引种量逐年减少，父母种鸡存栏量不足，短时间内无法迅速补充。