“面粉价钱猛涨 专家：领域或将迎来洗牌”

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中央人民广播电台4月24日(记者李鑫)根据中国乡村之声《三农中国》的报道，长期以来，面粉价格维持在低位，许多面粉生产公司举步维艰。 但是进入年中，小麦粉价格逐渐下跌，上升，最近的价格更是突破了这几年的高点。

面粉涨价了。 面粉生产公司的春天到了吗？ 本轮上涨会成为面粉公司扭转局势的机会吗？

卓创监测数据显示，进入4月，小麦粉价格持续上涨，与春节前价格相比涨幅达到5%。 拆师徐学平:

徐学平:截至目前，河北、山东特精粉出厂价为1.68-1.70元/斤的特一粉出厂价为1.58-1.60元/斤。 目前的价格已经突破了前期的高价，刷新了过去三年的最高，其中精粉比前期的高价高出2%左右。

面粉是日常生活用品，正好需要，上涨5%，幅度非常大。 面粉价格暴涨，生产者开心吗？ 答案是，他们不仅不开心，而且很担心。 河北邯郸的老翈在小麦粉领域经营了15年，作为生产者，他说:“在现在的小麦粉领域非常困难。 他们的公司已经陷入困境。

翟老板:面粉价格上涨了，但是制造商还保持着微利的状态，或者说处于亏本的状态。 最近，我一直在访问市场。 我们的经营也很困难。

小麦粉还是那种小麦粉，价格上涨了，小麦粉生产者为什么还要为难？ 找出答案，从本轮面粉上涨的原因开始。 面粉公司的生产者翟老板说:

翟老板:第一个原因有两个。 第一小麦比较紧张，第二副产品，第一面筋降价严重，上涨的原因是制造商强迫上涨的。

小麦是面粉的原料，在生产过程中生产面粉和面筋，目前面筋的价格很低，面粉生产公司利润下跌。 此外，3、4月新麦尚未上市，小麦供应紧张，卓创信息分析师徐学平表示，两者的作用相加，导致公司生产价格上涨。

徐学平:以河北、山东为例，面粉公司收购工厂价格1.26-1.28元/斤，两个月内累计上涨0.08元/斤，价格累计上涨160元/吨。 然后面筋价格从0.48-0.50元/斤降至0.38-0.40元/斤，跌幅0.10元/斤，利润至此下降40元/斤。 两者的叠加使制造商的价格压力增加了200元/吨。 制造商长期处于赤字状态，不得不提高面粉的价格以减轻负担。

面粉公司的生产者翟老板说:

翟老板:要生产好的小麦粉，就需要好的小麦，特别是北方年生产的小麦，市场上的小麦量很少，面粉厂不得不提价囤积好的原粮。

翟老板主张，现在的面粉涨价是没有办法的事，作为生产者，他不希望面粉价格急剧上涨。 这其中的原因是，面粉袋的消费需要时间，面对突然的涨价，老百姓无法接受，往往选择观望，导致下游销售商难以搬运物品，最终影响生产者的销量。 我知道做不到，但偏偏是集体做。 面粉公司的生产者翟老板说，这意味着在面粉领域将迎来大规模洗牌。

翟老板:现在，整个面粉领域进入恶性竞争状态，主要原因是生产能力过剩和无序竞争。 管理好、质量好的公司可以生存，管理差、质量差的公司会逐渐被市场淘汰。 这是面粉领域面临洗牌的过程，很难。

卓创情报分析师徐学平表示，新麦将于6月上市，新麦价格将直接影响面粉生产公司的价格。 现在离这个重要的窗边还有一个多月。 面粉生产公司，特别是损失很大。 我现在需要尽量减少产量。

徐学平:目前面粉处于历史高位，下游客户抵触情绪强烈，市场后期也面临调整下跌风险。 经销商不应继续大量订货，而是以销售前期的库存或展望为中心。 面粉公司的短期损失难以改变，所以目前应该维持较低的开工水平，将风险降到最低。

虽然10斤的小麦粉只能再吃1斤多，但是发现了一只“老鼠干燥”(视频截图)。 半个月前，济南孙大妈家从华联超市济钢店买了一袋“巨嘴鸟”牌面粉。 昨天晚上，这面粉很快就吃完了，但是孙阿姨有了意外的发现，然后让她恶心。 据山东广播电视台公共频道“民生直通车”报道，昨天晚上，孙阿姨上班很早，就想包饺子吃。 “孙阿姨找到了华联超市济钢店，超市又找到了这个“巨口鸟”品牌的面粉供应商。

过春节后，大家一起蒸馒头包饺子，经常用小麦粉。 春节前夕，市场上小麦粉价格小幅上涨。 但是，记者除此之外还发现，国内许多面粉制造商并未表现出忙碌的状态，下游经销商多根据需要购买，国内面粉市场的购销非常清淡。

每年的“十一”对多个农产品的价格来说是一个分水岭。 节日效应和年末临近，市场诉求的拉动经常帮助农产品走出低谷，价格上涨。 含面粉的价格走势也不例外。